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バーン クラン ジンダ レストラン＠プーケットタウン

今日も雨のプーケット。昨年もこんなに雨が降っていたかな～？と思うくらい雨降りの日が続いています。本日はバンコクからお客様が来ており、皆でランチを一緒にと言う事になったのですが、メンバーの一人の「タイ料理が食べたい！」と言う一言でウ～ムと悩み、何故かプーケット在住の私ではなく、バンコクからのお客様の一声でプーケットタウンの＜プーケットメルリンホテル＞近くにある＜バーン クラン ジンダ レストラン＞に行ってきました。

ここを通りかかったのなら、きっと目に入るだろう中国ポルトガル建築様式の美しいお屋敷。美しく手入れされた庭の緑に白亜の建物が美しく映えています。元々は政府の社交場として利用されていたそうですが、数年前に改装し、現在はレストランになっています。以前はランチビュッフェを行っており、ずっと「行ってみたいな～」なんて思っていたのですが、本日確認した所、現在ビュッフェは行っていないとの事でした。

伝統的なタイ料理のレシピで頂く料理の数々。＆プーケットならではの郷土料理のメニューが揃っています。ウェイターさんにお勧めの料理をうかがいながらオーダーしました。1品1品の料理のお値段はやはり少しお高めで200-300バーツといった所でしょうか。正直「う～ん、高い」とは感じましたが、サーブされた料理を見て納得。どれもこれも繊細な美しさのある盛り付けとなっています。料理が出るまで結構待ちましたが、これだけの仕事をするには時間も必要って訳ですね・・・。

タイ料理では御馴染みソムタムも、丁寧に模られた野菜と朝顔の青色で色づけされた微かにココナツミルクの香りが漂うご飯が添えられて、目だけでも楽しませてもらえます。トートマンプラー（タイ風さつま揚げ）やホーモック（ココナツカレーのプディング）、プラー ラート ゲーンキィァオワーン（揚げ魚グリーンカレーかけ）などを頼みましたが、どれもとにかく美しい！お味は少し濃い目の味付けに感じましたが、美味しくいただきました。デザートには私はレモンシャーベットを楽しみましたが、シャーベットの上にはルークチュッブ（豆で作られた野菜やフルーツを模したお菓子）がのっていて可愛らしい！


勿論ディナータイムも営業しています。建物はライトアップされ、昼間とはまた一味違ったロマンティックな雰囲気を楽しめるでしょう。ガーデンパーティーやグループなどの貸切も可能で、室内スペースで約300名まで収容OK。また、ウェディングのアレンジメントにも対応可能だそうです。

こんな優雅なレストランでのデートに誘ってくれる男性が現れる日を夢見ながら、夢見心地のランチタイムを過ごしました♪

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プーケット旅情報 -さばいでぃーまい 2006年06月26日

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