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MKレストラン＠セントラル・フェスティバル
| 昨夜のプーケットは夕方頃から大雨。パトンビーチでは洪水となり、プーケットタウンに来る道も一時閉鎖されてしまったとか。私の住むプーケットタウンも低くなった道には水がたまってしまい、川のようになっていました。停電してしまっている地域もチラホラ。 またサムイ島では冠水により、空港を一時閉鎖せざるを得ない状況となったとか。 本日のプーケットはまたまたシトシトと雨の降るお天気。11月は乾季！！のはずが、あまりいいお天気ではない日が続いています。肌寒い日が続いていますので、「もうすぐプーケット！」という方は長袖の準備も忘れずに！ |
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| そんな肌寒い時に恋しくなるものと言ったら、やっぱり「鍋」ですね（無理やりこじつけてみました）。以前イサーン料理の鍋「チム・チュム」なんてものをご紹介しましたが、忘れちゃならない料理を忘れていました。 それは「タイスキ」です。 「タイスキ大好き」なんてダジャレも可能なこの鍋はタイを訪れた事がある方なら必ず通る道だと思います。「スキ」と付くので、「タイ風スキヤキ」を想像しますが、実際には「しゃぶしゃぶ」に近く、更にはいわゆる「鍋」のスタイルと言った方が正しいかもしれません。野菜・肉・シーフードなどタイならではの食材をこれまたタイっぽさが溢れるタレにつけていただきます。 |
プーケットでタイスキと言えば「MK」「コカ」「スワンミー」のが有名どころとして知られていますが、日本人の方には「コカ」、タイ人の方々には「MK」が人気だとか。味はそう大差がないように思えるのですが、「コカ」の方が多少お値段が高いとか？
私のお気に入りは・・・すいません。違いが良く分からないです。続けて食べたら味のウンチクも語れるでしょうが、そうそう食べに行く事もなく、ただただ「温かい～。美味しい～。」って食べています。
先日お友達のお母さんが訪プーケットされていたので、最後の夜をセントラルの「MK」にて味わってきました。
| 具はアラカルトもありますが、セットだと悩む必要もないので、お肉やシーフードの「MIXセット」を選び、このセットには野菜が付いていないので「野菜セット」もオーダー。さまざまな種類の「ルーク・チン（肉または魚のすり身団子」もセットされているので、気に入ったものがあれば、追加オーダーと言う方法が万年初心者の私には合っているようです。 |
| ガーっと適当に具を鍋に突っ込み、火が通るのを待ちます・・・。 |
| 甘辛いタレをお好みで直接具につけたり、スープを入れて薄めて具とともに食べたり、この辺は気に入った我流を発掘すると美味しい食べ方に出会った際にはほんの少しの幸せ・達成感・満足感を味わえます。 スープはダシを使ったものですから、タレをいれずに頂いてもなかなか美味しいです。お肉やシーフード・ルークチンも美味しいですが、野菜をいっぱい取れるのがヘルシーな気分を満喫できます。 |
| そして私の大好物がコレ。「ペッ・ヤーング（ロースト・ダッグ）」。クセのあるアヒル肉を香辛料をつけて焼いてあるので臭みがなく、お肉も柔らかくていい味付けになっています。コレは私的にはマストな一品です。はい。 一緒に行ったお友達のお子さんも白いご飯を頼んでお肉とタレを少々のせてモリモリ食べていました！う～ん、白いご飯との愛称も良さそうです。鍋の具に火が通るまでのつなぎの一品としても最適です。 |
MKレストランのMKとは、レストランをオープンさせるに当たって支援してくれた「MS.マーコン・キン」さんの頭文字を取ってMKとなったそうな。
ちなみに日本で「MK」は九州地区に、「コカ」は東京都内＆名古屋に店舗を持っており（チェーン店です）、日本でもタイスキのお味が楽しめるそうです。
「MK」のホームページはタイ語しか見つかりませんでしたが、サイト内にあるパズルゲームや間違い探しでしばし時間を忘れて遊んでしまいました。お子様にも是非来店して頂きたい・・・そんな気持ちが込められてるのかもしれませんね♪
| Thanks for Mi-cyos and Yoko-mama | 
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MKレストラン MK Restaurant
74-75 Wichitsongkran Rd., Amphur Muang, Phuket 83000
Central Festival Phuket 3rd Floor
Tel. 076-249-710-1
URL: http://www.mkrestaurant.com/
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プーケット旅情報 -さばいでぃーまい 2005年11月26日
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コメント
＞プーケット人さん
ポン酢ですか！それはなかなか乙な感じですね～。次回挑戦してみたい！
バンコクではMKのデリバリーがあるようですが、プーケットでは「チュム・チム（イサーン鍋）」ならデリバリーがあるようですね。
投稿者 さばいでぃかー : 2005年11月29日 13:13
私もMK大好きです。
太り気味なので、やっぱり野菜セットがいいですよね。
以前、どうしてもやりたかったことをMKでやりました。
それは・・・。
ポン酢持参作戦でした。
なかなかおいしかったですよ。ちょっと邪道ですが。
投稿者 プーケット人 : 2005年11月28日 23:29
写真の一部にあっ君の一部が写ってた。ちょっと嬉しかったりしましたよ。
ＭＫは本当に美味しいし清潔。しかも、私のイニシャル。
また近いうちに行きましょうね。あ、今日ＢＩＧ Ｃだから行く？（そんな1日空けてまたは行かないでしょー）
投稿者 うどん : 2005年11月26日 16:48
